Zutat:Toastbrot

Toastbrot
100 g Toastbrot enthalten:
Brennwert:	1100 kJ / 260 kcal
Fett:	4 g
Kohlenhydrate:	47 g
Eiweiß:	9 g
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Toastbrot ist ein feinporiges Kastenweißbrot mit dünner Kruste, das meist scheibenweise geröstet wird. Dies geschieht heute üblicherweise mit einem Toaster.

In der amerikanischen Küche wird Toastbrot dazu verwendet, Sandwiches herzustellen. Hier verwendet man frischen Toast, ohne ihn aufzubacken. Es gibt mittlerweile eine ganze Menge verschiedene Sorten Toast. Vollkorntoast oder Roggentoast ist im Handel erhältlich. Bei diesen Sorten wird neben Weizenmehl (Typ 405) auch anderes Mehl verwendet. Das Sandwichbrot (oder Sandwichtoast) besitzt ein etwas größeres Format und eignet sich nur bedingt für den Toaster, dafür gibt es einen Sandwichmaker.

Man sollte bedenken, dass industriell hergestelltes Toastbrot ein hoch verarbeitetes Lebensmittel ist, das viel Zucker, gesättigte Fettsäuren und nur wenige Ballaststoffe enthält. Etwas besser ist Vollkorntoast, aber auch dieser kommt nicht an ein gesundes Vollkornbrot heran. Auch enthält Toast viele Zusatzstoffe, die ihn lange haltbar machen.

Also lieber beim Bäcker ein Kastenweißbrot kaufen, oder - noch besser - direkt ein gesundes Brot.

Weitere Nährwerttabellen

100 g Vollkorntoast enthalten:
Brennwert:	1030 kJ / 244 kcal
Fett:	4,5 g
Kohlenhydrate:	42 g
Eiweiß:	8,8 g
Cholesterin	keine Angabe
Ballaststoffe	6,5 g

100 g Buttertost enthalten:
Brennwert:	1096 kJ / 259 kcal
Fett:	3,8 g
Kohlenhydrate:	48 g
Eiweiß:	8,2 g
Cholesterin	keine Angabe
Ballaststoffe	2,8 g

100 g Öko-Sandwichbrot enthalten:
Brennwert:	900 kJ / 215 kcal
Fett:	1,3 g
Kohlenhydrate:	38,7 g
Eiweiß:	12,3 g
Cholesterin	keine Angabe
Ballaststoffe	keine Angabe

Siehe auch

• Brot
• Rezept Weißbrot (Toastbrot)
• Toastbrot bei Wikipedia