Zutat:Weinbergpfirsich
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| Weinbergpfirsich | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der kleine, runde und ziemlich platte Weinbergpfirsich oder Bergpfirsich hat seinen Namen daher, dass er ursprünglich in Weinbaugebieten zwischen den Reben gezogen wurde. In jüngerer Zeit findet man diese Pfirsiche auch im Supermarktangebot. Es gibt rot- und weißfleischige Sorten, beide unterscheiden sich im Geschmack kaum. Die Früchte sind weniger süß als die großen Kulturpfirsiche, dafür haben sie oft ein intensiveres Pfirsicharoma. Wegen ihrer pelzigen Haut werden sie besonders gern für Konfitüren, Obstbrände oder Liköre verwendet.
