Zutat Diskussion:Gelatine
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Die Zutat sollte Gelatine heissen... --84.72.14.189 07:43, 19. Dez 2005 (UTC)
Wie warm?[Quelltext bearbeiten]
Kann jemand sagen wie warm das werden muss, damit es funktioniert und wie lang? Ich scheitere gerade dass ich es wohl zu stark erhitzt hatte, obwohl es noch weit von Sprudeln oder Kochen entfernt war. Wäre toll, wenn jemand da mehr über die chemischen Hintergründe erklären könnte. -- Udine (Diskussion) 16:31, 15. Aug. 2014 (CEST) Ok, hab in Wiki den Temperaturbereich 50 - 80°C gefunden und im Artikel ergänzt. -- Udine (Diskussion) 17:09, 15. Aug. 2014 (CEST)