Zutat Diskussion:Quark
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Wenn keine Milchsäurebakterien in der Milch sind, dann braucht man nur ein bisschen ganz normales Joghurt dazugeben (was sind diese "Lab-Tabletten"? Lab ist doch etwas ganz anderes, davon wird die Milch nicht sauer, sondern es entsteht Süßmolke und eine andere Art von Frischkäse). Arnold 12:36, 26. Mär. 2012 (UTC)
