Zutat Diskussion:Topfen
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Gibt es Topfen auch in Deutschland zu kaufen? Oder ein Produkt, das dem Topfen sehr nahe kommt? - Das würde gern wissen --GraueMaus 19:31, 8. Aug. 2011 (UTC)
- Hallo GraueMaus, das weiß ich nicht so genau. Nehme aber an, dass es bei Bauern oder im Bauernladen auch diese Art Topfen gibt, wahrscheinlich aber eben auch als Quark oder Bröselquark angeboten wird. Du erkennst es eigentlich daran, dass Topfen nicht gerührt und glatt ist sondern eine fernkörnige trockene Konsistenz hat. Ansonsten den Quark in einem Baumwolltuch für einige Stunden gut abtropfen lassen. lg --Jörg 20:09, 8. Aug. 2011 (UTC)
