Zuurwater

Zuurwater
Zutatenmenge für:	1,25 Liter
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Zuurwater, zu deutsch "Sauerwasser" ist ein süßsaures Getränk aus der surinamischen Küche und besteht aus Limetten und Zucker.

Zutaten

• 1 l Wasser
• 4 Limetten
• 100 g weißer Zucker

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Zitruspresse
• 1 Glaskaraffe

Zubereitung

• Die Limetten halbieren. die Kerne entfernen und die Fruchthälften auspressen. Den Saft in einem geeigneten Glasgefäß auffangen.
• Das Wasser soll auf Raumtemperatur sein.
• Die Hälfte des Wassers und den Zucker zufügen.
• Solange rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
• Dann das restliche Wasser zufügen.
• Bis zum Verbrauch kühlen.

Beilagen

• Eiswürfel

Varianten

• Das Originalgetränk ist ziemlich sauer. Wem das zu sauer ist, der füge etwas mehr Zucker zu.