| Sahne-Alptraum mit Früchten | |
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| Zutatenmenge für: | 4 Personen |
| Zeitbedarf: | 15 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Der Sahne-Alptraum mit Früchten sieht nicht nur durch die Zubereitung mit roten Erd- oder Himbeeren gnadenlos rosa aus, sondern schmeckt auch (alp)traumhaft!
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Pck (ca. 300 g) TK-Obst (z.B. Erd- oder Himbeeren) oder ersatzweise entsprechendes Frischobst
- 1 Becher Schlagsahne, ≥ 32% Fettgehalt
- 1 Becher Schmand
- Viel brauner Zucker (oder ersatzweise Rohrzucker)
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 hoher Schlagtopf
- 1 Schüssel
- 1 Handrührgerät
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Gefrorene oder frische Früchte in die (Glas-)Schale geben
- Mit mindestens 1 EL braunem Zucker bestreuen.
- Anschließend die Schlagsahne sehr steif schlagen,
- 2 EL braunen Zucker einrühren,
- Schmand gut unterrühren
- Die Masse über das Obst geben.
- Danach mit seeehr viel braunem Zucker dick bestreuen.
Bemerkungen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Der Alptraum sollte wenigstens 24 h vor dem Servieren hergestellt werden, damit er über Nacht eine schöne, knusperig-knisterige Zuckerkruste bekommt!
- Auch sollte immer wieder brauner Zucker nachgestreut werden, sobald die Oberfläche weiß zu werden droht!
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Zusätzlich kann der Alptraum auch noch mit Zucker & Zimt bestreut werden.
- Statt braunem Zucker nur Zimtzucker nehmen.
