Angemachter Graukäse
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Angemachter Graukäse | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | 45 Minuten |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Angemachter Graukäse bringt etwas Abwechselung auf den Tisch. Das schmeckt gut und ist auch noch gesund und hat wenig Kalorien.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g Graukäse
- 1 Bund Radieschen
- 1 paar Stiele kraue Petersilie
- 1 paar Stiele Bärlauch
- etwas frischer Schnittlauch
- 1 weiße Zwiebel
- natives Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz
- frisch gemahlener Pfeffer
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
- 4 Teller zum anrichten
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Den Graukäse in kleine Würfel schneiden.
- Die Radieschen waschen, trockenen, den Wurzelansatz und den Stielansatz abschneiden und in Scheiben schneiden.
- Die Petersilie waschen, trocknen, die groben Stiele abschneiden und fein wiegen.
- Den Bärlauch waschen, trocknen und fein wiegen.
- Den Schittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
- Die Zwieben pellen und fein würfeln.
- Den Käse und die Kräuter in eine Schüssel geben, Olivenöl und Apfelessig darüber geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles vermischen.
- Alles auf Tellern anrichten.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- frisches Brot.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
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