Chinakohl-Salat mit Orangen

Chinakohl-Salat mit Orangen
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	45 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Chinakohl-Salat mit Orangen ist ein herrlich knackig-frischer Salat mit Joghurtdressing, Orangen und leicht pfeffriger Schärfe. Das Rezept zeigt, dass Chinakohl nicht nur für asiatische Hauptgerichte geeignet, sondern im Gegenteil sehr vielseitig verwendbar ist.

Zutaten

• 1 kleiner Chinakohl
• 2–3 Orangen
• 1–2 Zwiebeln
• Joghurtdressing, allerdings ohne Kräuter
• frisch gemahlener Pfeffer
• Meersalz

Kochgeschirr

• 1 Salatschüssel
• 1 Salatschleuder

Zubereitung

• Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, waschen, kleinschneiden und in die Schüssel geben.
• Die Orangen pellen, in mundgerechte Stücke schneiden und zum Salat geben.
• Die Zwiebeln pellen, in Würfel schneiden und zum Salat geben.
• Das Dressing dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, sodass der fertige Salat leicht pfeffrig schmeckt.

Beilagen

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Varianten

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