Gebräunte Zwiebeln

Gebräunte Zwiebeln
Zutatenmenge für:	nach Bedarf
Zeitbedarf:	Z10–20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die Zwiebel ist ein sehr vielseitiges Gemüse und Gewürz. Gebräunte Zwiebeln kann man vielen Gerichten beigeben.

Zutaten

• Frische Zwiebeln, je nach Bedarf und Geschmack
• Öl oder Fett für die Fritteuse

Kochgeschirr und Gerät

• 1 Küchenmesser
• 1 Gemüsehobel
• 1 Fritteuse
• Küchenpapier

Zubereitung

• Zwiebeln mit dem Küchenmesser schälen und mit der Reibe in Scheiben schneiden.
• Frittierfett erhitzen und in dem heißen Fett die Zwiebelringe solange frittieren, bis diese eine goldgelbe Farbe erhalten.
• Dann aus der Friteuse nehmen und ggf. auf saugfähigem Küchenpapier (von der Rolle) auslegen, damit das Fett teilweise aufgesaugt werden kann.

Verwendung

• Die Zwiebel kann man sehr vielen Gerichten hinzugeben (vor allem in der deutschen Küche)
• Wenn sie knusprig zubereitet wurden, kann man sie auch als Snack genießen.

Varianten

• Gedünstete Zwiebeln

Tipp

• Gebräunte Zwiebel (Röstzwiebel) kauft man am besten im Handel, da diese sich mit den allgemeinen Haushaltsgeräten nicht wie gewünscht zubereiten lassen.