Gefüllte Eier

Gefüllte Eier
Zutatenmenge für:	10 halbe Eier
Zeitbedarf:	Zubereitung: Eier kochen: 10 Minuten Rest: 15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Gefüllte Eier sind typisch für jede Party, so auch die Silvesterparty, für die diese Eier zubereitet wurden.

Zutaten

• 5 Eier
• 2 TL Schmand
• 1 EL Salatcreme
• 2 Scheiben Schinken
• ¹∕₂ TL Senf
• ein wenig scharfe Paprikapaste
• Salz und Pfeffer

Kochgeschirr

• 1 Eierkocher
• 1 Küchenbrett, 1 Kochmesser
• 1 Gabel
• 1 Löffel

Zubereitung

• Eier hart kochen und längs halbieren
• Dotter entnehmen und mit der Gabel zerdrücken
• Salatcreme und Schmand zugeben
• Schinken hauchdünn und klein schneiden und mit der Masse vermischen
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken
• In die Eihälften einfüllen

Varianten

Man kann die Eier belegen mit:

• … gefüllten/ungefüllten Oliven
• … kleinen grünen Paprikaschoten
• … gehackten oder klein gezupften Kräutern
• … Kaviar

• Anstelle Schinken Lachs nehmen
• Mit Paprikapulver würzen
• Statt Senf Currypulver verwenden