Gesüßter Sanddornsaft

Gesüßter Sanddornsaft
Zutatenmenge für:	2 x 0,7 l Flaschen Saft
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der gesüßte Sanddornsaft ist ein gesunder und schmackhafter Vitamin C-Spender.

Zutaten

• 2 kg Sanddornbeeren
• Wasser
• 60 g Zucker
• 1 EL Zitronensaft

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Feinsieb mit einem Passiertuch ausgelegt
• 2 x 0,7 l Flaschen mit Schraubverschluss
• 1 Trichter
• 1 Küchenwaage
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Die Flaschen heiß auswaschen und die Schraubverschlüsse heiß ausspülen.
• Alle unschönen Beeren entfernen und die restlichen Früchte unter Kaltwasser durchspülen.
• Die Beeren knapp mit Wasser bedeckt in einem Topf zum Kochen bringen, den Zucker mit dem Zitronensaft zufügen und den Saft erneut zum Kochen bringen.
• Das Gemisch 2 Minuten durchköcheln lassen und den Topfinhalt durch ein Passiertuch in eine Schüssel filtern.
• Den entstandenen Saft noch heiß in Flaschen abfüllen und diese sofort verschließen.

Haltbarkeit

• Die Flaschen sollten in einem Kühlschrank aufbewahrt werden und schnell verzehrt werden.

Saft zum

• Mischen mit anderen Fruchtsäften.
• Verdünnen mit Mineralwasser.

Varianten

• Weitere leckere Fruchtsäfte.