Joghurt-Dip

Joghurt-Dip
Zutatenmenge für:	6 Personen
Zeitbedarf:	20 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Ein sehr einfacher, dennoch geschmackvoller Dip ist der Joghurt-Dip. Dies ist nur ein Grundrezept. Man kann ihn mit anderen Kräutern mehr als nur aufpeppen.

Zutaten

• 250 g Schmand
• 500 g Joghurt
• 1 Bund glatte Petersilie
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 Bund Radieschen
• 1 Bund Frühlingszwiebeln

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schüssel

Zubereitung

• Joghurt und Schmand in eine Schüssel geben und vermischen.
• Die Petersilie waschen, trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und hacken.
• Den Schnittlauch waschen, trocknen und in Röllchen schneiden.
• Die Radieschen waschen, trocknen, den Wurzel- und den Stielansatz abschneiden und in Stifte schneiden.
• Die Frühlingszwiebeln waschen, trocknen, den Wurzelansatz und die welken Blätter abschneiden und in Ringe schneiden.
• Etwas Petersilie, Schnittlauch, Radieschen und Zwiebeln zurückhalten.
• Der Rest der Kräuter geht in den Joghurt.
• Den Joghurt gut verrühren und abschmecken.

Beilagen

• Zum Grillen, zur Kartoffel, eine sehr vielseitige Sauce.

Varianten

• Man kann anstelle von Petersilie / Schnittlauch / Zwiebeln auch andere frische Kräuter und/oder Knoblauch verwenden.