Karibische Würzpaste

Karibische Würzpaste
Zutatenmenge für:	1 Portion
Zeitbedarf:	5 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Die karibische Würzpaste eignet sich für das Brathuhn, den gegrillten Fisch oder die Ofenkartoffeln. Einfach einreiben.

Zutaten

• 6 cm Zimtstange, grob zerbrochen
• 2 Nelken
• 1 TL getrockneter Thymian
• ¹∕₂ TL schwarze Pfefferkörner
• 1 TL Salz
• 1 Streifen Zitronenschale
• ¹∕₂ gepellte Knoblauchzehe
• 1 TL Paprikapulver

Kochgeschirr

• 1 Mörser

Zubereitung

• Zimt, Nelken, Thymian und Pfefferkörner im Mörser gründlich zerkleinern.
• Salz, Zitronenschale, Knoblauch und Paprika dazugeben.
• Weiter mörsern, bis alles zerkleinert ist.

Beilagen

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Varianten

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