Kategorie:Dänische Küche

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Flagge von Dänemark
Lage Dänemarks in Skandinavien


Die dänische Küche ist ob der geografischen Lage Dänemarks landwirtschaftlich geprägt mit vielen Brot- und Gebäckspezialitäten und vielen Molkereierzeugnissen. Bei einer Länge von 7.300 km Küstenlinie verwundert es nicht, dass Fischgerichte einen Großteil der traditionellen Hauptgerichte ausmachen. Wegen der ausgeprägten Landwirtschaft gehören auch Fleischgerichte zu den typischen Hauptmahlzeiten.

Seit einigen Jahren ist ein Wandel in der Gastronomie zu verzeichnen, indem man sich mehr und mehr auf ökologisch erzeugte Produkte und lokal erhältliche Zutaten besinnt.

Einige typische Gerichte[Bearbeiten]

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