Kategorie:Fetasalat

ein leckerer griechischer Bauernsalat

Der griechische Bauernsalat ist sehr abhängig von der Qualität des Fetas und der Frische der Gemüsesorten. Das Olivenöl sollte von exzellenter Qualität sein. Der griechische Salat, auch Bauernsalat oder Choriatiki (griech.: χωριάτικη σαλάτα) ist eine Vorspeise der griechischen Küche. Er besteht in seiner einfachsten Variante aus Gurken, Tomaten, grünen Paprika, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln und ist mit Salz, Pfeffer, Olivenöl und Essig angemacht. Oft finden Kräuter wie Oregano und Majoran Verwendung. Je nach Region variieren die Zutaten mit gekochten Eiern, grünem Kopfsalat und sogar Fleischstücken.