Gurken-Paprika-Fetasalat

Gurken-Paprika-Fetasalat
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 10 Minuten + Rastzeit: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Gurken-Paprika-Fetasalat ist ein idealer Partybegleiter.

Zutaten

• 200 g Feta
• 1 rote Paprikaschote
• 1 Salatgurke
• 1 Zwiebel
• 1 TL getrockneter Majoran
• 2 EL Weißweinessig
• 4 EL Walnussöl
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• Küchenpapier
• 1 Schüssel
• 1 Sparschäler

Zubereitung

• Den Feta auf Küchenpapier zum Abtropfen geben und danach in kleine Würfel schneiden.
• Die beiden Enden der Gurke abschneiden, schälen, halbieren, das Kerngehäuse herauskratzen und das Fleisch in nicht zu dünne Streifen schneiden.
• Die Paprikaschote unter fließendem Heißwasser abwaschen, mit Küchenpapier abtrocknen, den Stielansatz entfernen, vierteln, die Zwischenhäutchen mit den Kernen entfernen und in Streifen schneiden.
• Die Zwiebel pellen, halbieren und in Streifen schneiden.
• Alle Zutaten gut untereinander mischen und den Salat 30 Minuten rasten lassen.
• Die Salat abschmecken und eventuell nachwürzen.

Beilagen

• Baguette

Varianten

• Zusätzlich eine Tomate unter den Salat schneiden.
• Weitere leckere Rezepte rund um einen Gurkensalat.