Leichter Friese

Leichter Friese
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	25 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Leichte Friese ist ein lecker, leichter und fruchtiger Teepunsch für den Nachmittag. Man macht ihn am besten mit einer friesischen Teemischung. Dann kommt man dem Original am nächsten.

Zutaten

• 4 TL schwarzer Tee (eine ostfriesische Teemischung ist am besten)
• ¹∕₂ l Wasser
• 75 g weißer Kandiszucker
• 75 ml roter Johannisbeernektar
• 75 ml halbtrockener Rotwein
• 2 Stangen Zimt
• 1 Sternfrucht

Kochgeschirr

• 1 Kanne
• 1 Teefilter
• 1 Topf
• 4 hitzebeständige Gläser

Zubereitung

• Den Tee mit einem halben Liter kochendem Wasser in einer Kanne aufsetzen und drei Minuten ziehen lassen.
• Den Teefilter entfernen.
• Den Tee in einen Topf geben.
• Den Kandis, den Johannisbeernektar und den Wein dazu geben und verrühren.
• Die Zimtstangen dazu geben (wie man mag).
• Die Sternfrucht waschen, trocknen und in Scheiben scheiden.
• Die Zimtstangen entfernen und den Punsch heiß in hitzebeständige Gläser füllen.
• Die Gläser mit Sternfruchtscheiben garnieren.

Beilagen

• Das passt gut zum friesischen Abenbrot.

Varianten

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