Marzipan aus eigener Herstellung
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| Marzipan aus eigener Herstellung | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Portion |
| Zeitbedarf: | 45 Minuten |
| Hinweise: |  
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Marzipan ist eine der feinsten Leckereien für die Vorweihnachtszeit.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 250 g geschälte Mandeln
- 250 g Puderzucker
- etwa 2 EL Rosenwasser
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Topf
- 1 Mixgerät oder Handrührer mit Mixstab mit Schüssel
- 1 Schüssel
- 1 Kochlöffel
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Geschälte und von der Haut befreite Mandeln (Mandeln blanchieren) mit einer Küchenmaschine feinmahlen.
- Mandeln und Zucker verkneten, dabei nach und nach das Rosenwasser zugeben.
- Solange kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Haltbarkeit[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Luftdicht verpackt mehrere Wochen haltbar.
Zutat zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Sehr vielen Kuchen, Pralinen und sonstigen Naschereien.
