Pillkaller Nikolaschka
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Pillkaller Nikolaschka | |
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| Zutatenmenge für: | 1 Glas |
| Zeitbedarf: | 1 Minuten |
| Hinweise: | 
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| Schwierigkeitsgrad: | 
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Pillkaller ist ein Getränk aus Ostpreußen, hat sich aber auch in anderen deutschen Gegenden etabliert, so zum Beispiel auch in Norddeutschland (siehe Pillkaller Flensburger Art). Es gibt den Pillkaller jedoch auch in abgewandelten Formen, so z. B. als Pillkaller Nikolaschka mit 1 Pr Kaffeepulver.
Zutaten
- 3 cl Weinbrand (z. B. Asbach Uralt oder Osborne)
- 1 Scheibe einer Bio-Zitrone
- 1∕2 BL Zucker
- 1 Pr Kaffeepulver (optional: Pulverkaffee)
Cocktailzubehör
Zubereitung
- In das Glas den Weinbrand gießen.
- Die Zitronenscheibe auf das Glas legen.
- Kaffee und Zucker vermischen und auf die Zitronenscheibe häufeln.
Genuss
- Die Zitronenscheibe in den Mund nehmen und mitsamt dem Belag auslutschen.
- Mit dem Weinbrand nachspülen.
Varianten
- Pillkaller, das Ursprungsgetränk
- Pillkaller Flensburger Art mit Räucherlachs
- Pillkaller Kräuterbissen mit Pfeffersalami
- Pillkaller mit Kirschen
- Pillkaller Piroschka mit Barackpálinka
