Rote Götterspeise
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Rote Götterspeise | |
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Zutatenmenge für: | 4 Personen |
Zeitbedarf: | Zubereitung: 20 Minuten + Kaltstellen: 2 Stunden |
Hinweise: | |
Schwierigkeitsgrad: | |
Die rote Götterspeise, auch Wackelpudding oder Wackelpeter genannt, ist eine Süßspeise aus Gelatine, Zucker und Himbeersaft. Gegessen wird Götterspeise meist und gerne mit Schlagsahne oder Vanillesauce.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- je 250 ml Himbeersaft und Apfelsaft
- Zitronensaft von einer Zitrone
- 3–6 EL Zucker (nach Geschmack)
- 2 Eiweiß
- 6 Blatt rote Gelatine
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Handrührer mit Rührbesen oder Schneebesen
- Schüsseln
- 1 kleiner Topf
- Frischhaltefolie
- 1 Platte
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- In einem kleinen Topf etwas Apfelsaft erwärmen, Gelatine zugeben und diese unter rühren auflösen lassen.
- Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und solange rühren (mit einem Handrührer oder Schneebesen), bis sich die Masse andickt.
- Die aufgelöste Gelatine unter rühren.
- Eine größere Schüssel mit Wasser ausspülen und die Götterspeise zugeben.
- Mit Folie abgedeckt, die Götterspeise zwei Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren, die Götterspeise auf eine Platte stürzen.