Thunfischsalat

Thunfischsalat
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	40 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieses Rezept entstammt der Sammlung „Produkte die es mal zu kaufen gab, aber dann eingestellt wurden“. Eigentlich hatte ich immer den Thunfischsalat einer "Iss leichter-Firma" gegessen, als ich noch unter 20 war. Allerdings gab es hier Aspekte die meinen Gaumen nicht entsprachen. Es waren Oliven drin und die musste ich immer mühsam rauspörkeln, weil ich sie nicht mochte. Dann gab es diesen Thunfischsalat nicht mehr zu kaufen. „Prima“ dachte ich und begab mich in die heimische Küche, um meine eigene Kreation zu basteln. Das Rezept ist „internationally approved“ – ich kenne eine Australierin die ihn liebt – also gilt er damit als globales Rezept.

Zutaten

• 2 Dosen Thunfisch ((in Wasser) abgetropft (bei mir gehen Saft und die „unschönen“ Thunfischflöckchen an die Katzen, das ist der Tag an dem ich sehr beliebt bin!)
• 1 fein gehackte Zwiebel bitte nicht zu klein! (Die Zwiebel nicht die Würfel)
• 2 hart gekochte Eier
• ¹∕₂ Paprikaschote
• 3–4 Cocktailtomaten
• 100 g tiefgefrorene Erbsen
• 5–8 Cornichons
• 1–2 Silberzwiebeln
• 1–2 EL Kapern
• Senf
• Tomatenmark
• frisch gemahlener Pfeffer
• Paprikapulver
• 3–4 EL Joghurt
• 2–3 EL Joghurtcreme

Kochgeschirr

• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Topf
• 1 Schüssel
• 1 Mixer

Zubereitung

• Paprikaschote und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
• Thunfisch, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, und Erbsen in eine Schüssel geben.
• In einem Mixer Eier, Cornichons, Silberzwiebeln, Kapern, Senf, Tomatenmark, Pfeffer und Paprikapulver geben und kurz durchmixen.
• Alles zusammenmischen (bitte in der Schüssel).
• Mit Joghurt und Joghurtcreme verrühren. Fertig.

Beilagen

• …

Varianten

• …