Vanille-Rum-Essenz
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Vanille-Rum-Essenz | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 1∕4 Liter |
| Zeitbedarf: | Zubereitung: 10 Minuten + Rastzeit: 1 Woche |
| Hinweise: |  
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Diese Vanille-Rum-Essenz würzt wunderbar Stollen und Hefezöpfe.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1∕8 l Rum (42%)
- 3 Vanilleschoten
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 dunkle verschließbare Flasche
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- In den Rum die klein geschnittenen, aufgeschlitzten Vanilleschoten legen und die Flüssigkeit unter häufigem Schütteln an einem dunklen Ort eine Woche verschlossen stehen lassen.
Auszug zu[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
