Wein:Planta Fina
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Planta Fina ist eine Rebsorte aus Spanien für den Ausbau von Weißwein.
Synonyme
Synonyme sind Alicante, Alicante Branco, Beldi, Belies, Boal de Alicante, Canaan, Damaschino, Espagnol, False Trebbiano, Farana, Ferhana, Kanaan, Macedonia, Plant de Languedoc und Planta Fina de Pedralba.
Anbau
Die Rebe wird vorzugsweise in den levantinischen Weinbaugebieten Alicante und Valencia angebaut. Hier wächst sie bis in Höhen von 900 m ü. NN.
Eigenschaften
Die Weine der Planta Fina fallen oft sehr flach aus und werden daher traditionell als Rotweinverschnittweine verwendet. Im Verschnitt mit Macabeo dient die Rebe zur Herstellung von Schaumweinen (Cavas).
