Zubereitung:Butterpfännchen
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Ein Butterpfännchen ist eine Pfanne mit kleinem Durchmesser und hohem Rand, in der man Buttersaucen herstellen kann.
Butterpfännchen werden auch dazu benutzt, Butter zu schmelzen, um die geschmolzene Butter bei der Zubereitung des Gerichts weiter zu verarbeiten oder zum Gericht zu servieren.
Es gibt auch Varianten, die zusätzlich mit einem Stövchen ausgestattet sind. Dieses nutzt man dann, um die Sauce oder die Butter flüssig zu halten.
Das verwendete Material ist neben Metall (Alu, Edelstahl, Kupfer, etc.) auch Prozellan und Glas. Da es sich nicht um reine Küchengeräte handelt, sondern auch zum Essgeschirr gezählt werden können, sind Stövchen oft sehr kunstvoll gestaltet, wie man am unteren Bild sehr schön sehen kann.
