Zutat:Barbarakraut

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Barbarakraut
Barbarakraut
(Basismenge fehlt) enthalten:
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Rezepte, die diese Zutat verwenden


Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.

Geschmack und Aroma[Quelltext bearbeiten]

Barbarakraut schmeckt kresseartig.

Verwendung[Quelltext bearbeiten]

Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.

Beschaffung[Quelltext bearbeiten]

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Lagerung[Quelltext bearbeiten]

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Siehe auch[Quelltext bearbeiten]