Zutat:Barbarakraut
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| Barbarakraut | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.
Geschmack und Aroma
Barbarakraut schmeckt kresseartig.
Verwendung
Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.
Beschaffung
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Lagerung
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