Zutat:Barbarakraut
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| Barbarakraut | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die diese Zutat verwenden | |
Barbarakraut (lat.: Barbarea vulgaris) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Das Kraut wird auch Winterkresse genannt.
Geschmack und Aroma[Quelltext bearbeiten]
Barbarakraut schmeckt kresseartig.
Verwendung[Quelltext bearbeiten]
Die Blätter werden grobgehackt für Salate, Suppen, Quark und Bratkartoffeln verwendet.
Beschaffung[Quelltext bearbeiten]
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Lagerung[Quelltext bearbeiten]
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