Zutat:Brühwürfel
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Brühwürfel | |
|---|---|
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| 100 g Maggi Brühwürfel enthalten: | |
| Brennwert: | 689 kJ / 165 kcal |
| Fett: | 10,4 g |
| Kohlenhydrate: | 9,9 g |
| Eiweiß: | 8 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Brühwürfel sind eine quaderförmig gepresste Mischung aus Salz, Geschmacksverstärker, getrockneter Würze und Zuckerarten, die mit Fett, meist gehärtetem Pflanzenöl, gebunden wird. Brühwürfel enthalten in der Regel kein Fleisch, sind also auch für vegetarische Ernährung geeignet.
Gekörnte Brühe entspricht von der Zusammensetzung her in etwa Brühwürfeln, die Zutaten werden nicht verpresst, wodurch die Brühe schneller löslich und somit besser dosierbar ist.
Würfelbrühe
Brühe aus Brühwürfeln
