Zutat:Brotgewürz
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| Brotgewürz | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Ein Brotgewürz dient zum Würzen diverser Brotsorten. Die Gewürzmischung besteht u.A. aus grob gemahlenen Kümmel, Anis, Fenchelsamen, Koriandersamen, etc.
Küche
Die Gewürze werden in den Teig eingearbeitet (5 Gramm je Kilogramm Mehl) oder auf den fertigen Teigrohling gestreut.
