Zutat:Brugge Blomme

Brugge Blomme
100 g Brugge Blomme enthalten:
Brennwert:	1256 kJ / 300 kcal
Fett:	keine Angabe
Kohlenhydrate:	keine Angabe
Eiweiß:	keine Angabe
Salz:	keine Angabe
Cholesterin:	keine Angabe
Ballaststoffe:	keine Angabe
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Brugge Blomme ist ein Käse aus Moorslede bei Brügge in West-Flandern. DEs handelt sich um einen Weichkäse aus pasteurisierter Kuhmilch mit 24 % Fett in der Trockenmasse, er hat einen Umfang von 11 cm, wiegt 2 kg und besitzt eine schöne Naturrinde.

Für einen Weichkäse hat der Brugge Blomme einen unerwartet würzigen Geschmack. Brugge Blomme passt hervorragend auf eone Käseplatte zur Mahlzeit oder als Nachspeise. Dazu passt ein Brugse Tripel, ein Straffe Hendrik oder ein kräftiger Rotwein.

Aufbewahren lasst sich der Brugge Blomme am besten im Kühlschrank oder an einem kühlen dunklen Ort.

Von derselben Käserei gibt es außerdem die Sorten Brugge Belegen, Brugge Jong, Brugge Goud, Brugge Oud, Brugge Broodje, Brugge Dentelle, Brugge Rodenbach, Brugge Abdij Pater, Brugge Abdij Prior, Brugge Abdij Abt und Brugge Prestige.

Siehe auch

• Koch-Wiki:Portal Käse
• Käse
• Weichkäse
• Liste der Käsesorten nach Herkunftsländern bei Wikipedia
• Käse bei Wikipedia