Zutat:Deutsche Nationalbergamotte
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| Deutsche Nationalbergamotte | |
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| (Basismenge fehlt) enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Deutsche Nationalbergamotte (Nationalbergamotte, Belle sans Peppin, Belle et Bonne, Birne ohne Kerne, Siedenburger, Belle de Luxembourg) ist eine mittelgroße bis große Birnensorte, vermutlich aus Frankreich. Die Birne erreicht ihre Pflückreife ab Anfang September und ist schon bald genussreif. Sie hat eine hellgrüne bis gelbgrüne Farbe ohne Deckfarbe. Ihr Fruchtfleisch ist gelblichweiß, süß und wenig bis angenehm gewürzt. Ihre Lagerfähigkeit beträgt 2-3 Wochen.
Die Sorte ist eine der vielen Bergamotte-Sorten und eignet sich für die Tafel, aber noch besser zum Einkochen.
