Zutat:Hohrücken
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Hohrücken | |
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(Basismenge fehlt) enthalten: | |
Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
Fett: | keine Angabe |
Kohlenhydrate: | keine Angabe |
Eiweiß: | keine Angabe |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Schweizer Bezeichnung für hochwertiges Fleischstück aus der Rückenpartie des Rindes. Reicht vom Entrecôtestück (Roastbeef) bis zum Halsstück.
Verwendung[Quelltext bearbeiten]
- Zum Grillen: Als Steak verwendbar.
- Zum Kurzbraten: Als Steak verwendbar.