Zutat:Mageres Meisel
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Allgemeines[Quelltext bearbeiten]
Das Magere Meisel ist die österreichische Bezeichnung für den vordersten Teil der Rinderschulter.
Verwendung der Fleischstücke[Quelltext bearbeiten]
- Zum Schmoren: siehe Rinderbraten.
- Zum Köcheln: siehe Gulasch vom Rind.
- Zum Kochen: siehe Suppenfleisch oder Siedfleisch.
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Mageres Meisel bei Wikipedia
