| Pseudogetreide | |
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| Rezepte, die diese Zutat verwenden |
Pseudozerealien, auch Pseudogetreide oder Pseudocerealien, die nicht zur Familie der Gräser (alle echten Getreidearten) gehören. Die Früchte sind meist sehr reich an Stärke, Eiweiß, Mineralstoffen und Fett. Sie besitzen zwar keine Eigenbackfähigkeit, wie z.B. Weizen oder Roggen, werden aber ansonsten ähnlich wie Getreidearten verwendet. Die Pseudozerealien sind glutenfrei.
Pseudozerealien[Quelltext bearbeiten]
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
Rezepte mit Pseudogetreide
