Zutat:Ricotta piacentina
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Ricotta piacentina | |
|---|---|
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| 100 g Ricotta di piacentina enthalten: | |
| Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
| Fett: | keine Angabe |
| Kohlenhydrate: | keine Angabe |
| Eiweiß: | keine Angabe |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Der Ricotta di piacentina (auch Ricotta di Piacenza, "Ricotta aus der Gegend von Piacenza") ist ein Ricotta aus der Molke von Kuhmilch. Er stammt aus der Poebene, besitzt einen cremige, leicht krümeligen Teig und wird in einem Abtropftuch angeboten.
