Zutat:Ricotta salata

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Ricotta salata
Ricotta salata
100 g Rohware enthalten:
Brennwert: 728 kJ / 174 kcal
Fett: 13,0 g
Kohlenhydrate: 3,0 g
Eiweiß: 11,3 g
Salz: keine Angabe
Cholesterin: keine Angabe
Ballaststoffe: 0,0 g
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.

Der Ricotta salata ("gesalzener Ricotta") stammt aus Sardinien und ist ein Molkeneiweißkäse aus Schafmilch, besitzt einen leicht brüchigen Teig, ideal für Salate (mind. 45 % Fett i.Tr.).

Siehe auch[Bearbeiten]