Zutat:Ricotta salata
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Ricotta salata | |
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100 g Rohware enthalten: | |
Brennwert: | 728 kJ / 174 kcal |
Fett: | 13,0 g |
Kohlenhydrate: | 3,0 g |
Eiweiß: | 11,3 g |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | 0,0 g |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Der Ricotta salata ("gesalzener Ricotta") stammt aus Sardinien und ist ein Molkeneiweißkäse aus Schafmilch, besitzt einen leicht brüchigen Teig, ideal für Salate (mind. 45 % Fett i.Tr.).