Zutat:Rinderwade
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Rinderwade | |
---|---|
199 g Rinderwade enthalten: | |
Brennwert: | 619 kJ / 148 kcal |
Fett: | 7,1 g |
Kohlenhydrate: | 0 g |
Eiweiß: | 21 g |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | 120 mg |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Rinderwade (Rinderhesse) wird bevorzugt als Schmorfleisch verwendet, da es ein sehr stark ausgebildetes Bindegewebe hat. Deshalb wird es auch als Klärfleisch verwendet.
Bekannte Gerichte[Quelltext bearbeiten]
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Rindfleisch bei Wikipedia