Zutat:Rinderwade
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Rinderwade | |
|---|---|
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| 199 g Rinderwade enthalten: | |
| Brennwert: | 619 kJ / 148 kcal |
| Fett: | 7,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweiß: | 21 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | 120 mg |
| Ballaststoffe: | keine Angabe |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Rinderwade (Rinderhesse) wird bevorzugt als Schmorfleisch verwendet, da es ein sehr stark ausgebildetes Bindegewebe hat. Deshalb wird es auch als Klärfleisch verwendet.
Bekannte Gerichte
Siehe auch
- Rindfleisch bei Wikipedia
