| Saucenbinder
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| 100 g heller Saucenbinder (Mondamin) enthalten:
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| Brennwert: |
1555 kJ / 371 kcal
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| Fett: |
3,0 g
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| Kohlenhydrate: |
83,0 g
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| Eiweiß: |
1,0 g
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| Salz: |
keine Angabe
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| Cholesterin: |
keine Angabe
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| Ballaststoffe: |
keine Angabe
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| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen.
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Helle oder dunkle Saucenbinder, auch Instant-Saucenbinder oder Saucenbinder genannt, sind Fertigprodukte auf Basis von Speisestärke und Emulgatoren, die ein Verklumpen beim Einrühren in die Sauce verhindern sollen. Es geht aber noch einfacher nach herkömmlicher Methode (siehe Abbinden).
| Bezeichnung
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Wert
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| Menge |
100 g dunkler Saucenbinder (Mondamin)
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| Brennwert |
1580 kJ
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| Kalorien |
376 kcal
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| Fett |
< 1 g
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| Kohlenhydrate |
92,0 g
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| Protein |
< 1 g
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| Cholesterin |
keine Angabe
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| Ballaststoffe |
keine Angabe
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