Zutat:Wadelstutzen
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Wadelstutzen | |
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(Basismenge fehlt) enthalten: | |
Brennwert: | keine Angabe / keine Angabe |
Fett: | keine Angabe |
Kohlenhydrate: | keine Angabe |
Eiweiß: | keine Angabe |
Salz: | keine Angabe |
Cholesterin: | keine Angabe |
Ballaststoffe: | keine Angabe |
Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. |
Wadelstutzen vom Rind ist die österreichische Bezeichnung für ein Rindfleischteil, das am Ende des Tafelstückes liegt und von Sehnen durchzogen und flachsig ist.
Verwendung der Fleischstücke[Quelltext bearbeiten]
- Zum Köcheln: Siehe Gulasch vom Rind.
- Zum Kochen: Siehe Suppenfleisch (österr. und süddt. "Siedfleisch")
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
- Rindfleisch bei Wikipedia