Zutat Diskussion:Lammfilet

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  • Imho ist Lammlachse und Lammfilet nicht das gleiche Stück: Lammlachse ist der ausgelöste Rücken und Lammfilet ist das innen liegende Filetstück. --PTS 18:50, 21. Dez. 2008 (CET)
Lachs ist, soweit ich weiß, der Rückenstrecker. Dieser ist dem Filet benachbart, aber durchaus nicht das selbe Stück Fleisch. Gruß, --Andreas 19:11, 21. Dez. 2008 (CET)
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