Zutat Diskussion:Rookworst
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
Vorsicht! Auch die industriell hergestellte Rookworst muss immer erhitzt werden. Die Wurst soll dann in ihrer Plastikverpackung bleiben. Sie kann aber auch in der Mikrowelle erwärmt werden, dann muss die Plastikverpackung durchlöchert werden.
Wichtig ist in jedem Fall, dass die Wurstpelle vor dem Erwärmungsprozess nicht beschädigt wird. Sonst läuft das Aroma hinaus und übrig bleibt eine ziemlich langweilige und dröge Fleischwurst. Deswegen steht in den Rezepten auch, dass die Wurst erst nach dem Erhitzen portioniert werden soll. --Mahjon99 23:20, 21. Sep 2006 (CEST)
