Acar Nanas

Acar Nanas
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Acar Nanas ist süßsauer eingelegte Ananas, wie sie in Indonesien gerne gegessen wird.

Zutaten

• 1 frische Ananas
• 50 g weißer Zucker
• Nelken
• 100 ml Naturessig
• 159 ml Wasser

Kochgeschirr

• 1 scharfes Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Topf

Zubereitung

• Die Ananas vorbereiten und in nicht zu kleine Stücke würfeln.
• In jedes Ananasstück eine Nelke stecken.
• Ananasstücke in ein verschließbares Glas geben.
• In einem Topf das Wasser, den Essig und den Zucker zum Kochen bringen.
• Solange kochen, bis der gesamte Zucker aufgelöst ist.
• Die heiße Mischung über die Ananas geben.
• Abkühlen lassen.
• Die eingelegte Ananas hält sich im Kühlschrank einige Wochen.

Beilage zu

• Indonesischen Hauptgerichten

Varianten

• …