Bowle mit Zitrusfrüchten
aus dem Koch-Wiki (kochwiki.org)
| Bowle mit Zitrusfrüchten | |
|---|---|
| |
| Zutatenmenge für: | 8 Personen |
| Zeitbedarf: | 20 Minuten + 60 Minuten Wartezeit |
| Hinweise: | 
|
| Schwierigkeitsgrad: | 
|
Die Bowle mit Zitrusfrüchten ist eine süffige, frische Bowle für den heißen Sommerabend. Wenn man einmal ein paar Gäste hat, ist es ein besonderes Getränk. Aber zum Durstlöschen sollte man sie nicht benutzen, dazu ist sie zu stark.
Zutaten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 4 Orangen
- 4 Grapefruits
- 4 EL Zucker
- 10 cl Amaretto
- 1 l trockener Weißwein
- Der Saft einer halben Zitrone
- 1 Flasche trockener Sekt
- 2 Zweige Zitronenmelisse
- Ein paar Scheiben Orange und Zitrone zum Garnieren.
- Eiswürfel
Kochgeschirr[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- 1 Bowlenschale oder
- 1 Bowlenei
Zubereitung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Die Orangen und die Grapefruits sorgfältig schälen, dass alle weißen Teile entfernt sind.
- Die Früchte filetieren und den Saft, der verloren geht auffangen.
- Das Skelett der Früchte noch einmal auspressen und zu dem aufgefangenem Saft hinzufügen.
- Die Früchte samt Saft in eine Bowleschale geben.
- Zucker über die Filets geben.
- Den Amaretto darüber gießen.
- Das Gefäß abdecken und kühl eine gute Stunde ziehen lassen.
- Dann mit kaltem Weißwein auffüllen und mit Zitronensaft abschmecken.
- Dann den Sekt vorsichtig dazu geben, der eisgekühlt sein sollte.
- Die einzelnen Gläser mit Zitronenmelisse und Orangen- oder Zitronenscheiben dekorieren.
Beilagen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- Alles, was zu einer Party gehört.
Varianten[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]
- …
