Brombeersirup

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Brombeersirup
Brombeersirup
Zutatenmenge für: 0,5 l
Zeitbedarf: Zubereitung: 5 Minuten + Kochzeit: 30 Minuten + Abfüllen: 10 Minuten
Hinweise: Enthält Alkohol: nein
Schwierigkeitsgrad: leicht

Der Brombeersirup eignet sich zur Herstellung einer erfrischenden Schorle oder zum Mixen eines Cocktails (z.B. Frozen Berry). Ebenso kann er zur Eis- und Sorbetherstellung verwendet werden.

Zutaten[Bearbeiten]

Kochgeschirr[Bearbeiten]

Zubereitung[Bearbeiten]

  • Die unschönen Brombeeren entfernen.
  • Die Beeren abwaschen und auf einem Sieb zum Abtropfen geben.
  • Alle Zutaten in einen Topf geben und etwa 30 Minuten einkochen lassen.
  • Die Flüssigkeit durch ein Feinsieb in eine Schüssel streichen.
  • Das Passiertuch wässern, gut auswringen, über ein Feinsieb legen und und den Sirup durch das Tuch abfiltern.
  • Die Flasche und den Verschluss mit Heißwasser ausspülen.
  • Den Sirup erneut aufkochen und mittels eines Trichters in die Flasche abfüllen.
  • Die Flache sofort verschießen.
  • Im Kühlschrank ist Brombeersirup ca. 1 Jahr haltbar.

Sirup zu[Bearbeiten]

Varianten[Bearbeiten]