Butterstangerl aus Blätterteig

Butterstangerl aus Blätterteig
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Butterstangerl sind ein beliebtes österreichisches Weihnachtsgebäck.

Zutaten

• 1 Rolle fertigen Blätterteig (ca. 300 Gramm)
• 1 Eiklar
• 100 g Staubzucker

Kochgeschirr

• 1 Backblech
• 1 Mixer
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett

Zubereitung

• Den fertigen Blätterteig ausrollen.
• Ein Eiklar mit dem Mixer fest schlagen.
• Den Staubzucker untermischen und nochmal ca. 2 Minuten fest durchschlagen.
• Dann den Blätterteig mit der Masse bestreichen und in Stangerl schneiden (4x1 cm).
• Stangerl auf das Backblech legen und bei 170 °C Heißluft 10 Minuten backen.

Varianten

• Wer will kann den Blätterteig auch selbst zubereiten, was jedoch mit erheblichem Aufwand verbunden ist.
• Butterstangerl aus Mürbeteig