Chinesischer Litschisalat

Chinesischer Litschisalat
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	LZubereitung: 15 Minuten + Marinierzeit: 1 Stunde
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Chinesische Litschisalat mit einem Dressing aus Ingwer und Grünem Tee ist ein erfrischender Abschluss nach einem scharfen Essen..

Zutaten

• 150 ml Wasser
• 1 TL geriebene Ingwerwurzel
• 1 Teebeutel Grüner Tee
• 1 EL Limettensaft
• 2 EL Ingwersirup
• 400 g Litschis
• 1 EL fein geschnittene Minzeblätter

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 scharfes Messer
• 1 Schneidebrett

Vorbereitung

• Die Litschis schälen, das Fruchtfleisch vom Kern lösen und je nach Größe entfernen.
• Wasser aufkochen und 150 ml davon zu dem Teebeutel und dem geriebenen Ingwer in eine Schüssel geben.
• Den Teebeutel nach 5 Minuten entfernen und den Limettensaft und den Ingwersirup zu dem Tee geben.
• Die Litschis in den Tee geben und 1 Stunde darin abgedeckt ziehen lassen.

Zubereitung

• Den Litschisalat über 4 Dessertschüsseln oder -teller verteilen und die fein gehackte Minze darüber geben.

Beilage

• als erfrischender Abschluss zu scharfen Gerichten.

Varianten

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