Zutat:Litschi
| Litschi | |
|---|---|
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| 100 g Litschis enthalten: | |
| Brennwert: | 315 kJ / 74 kcal |
| Fett: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 16,8 g |
| Eiweiß: | 0,9 g |
| Salz: | keine Angabe |
| Cholesterin: | keine Angabe |
| Ballaststoffe: | 1,6 g |
| Rezepte, die auf diese Zutat verweisen. | |
Die Litschi (auch Litchi, chinesische Haselnuss oder Litschipflaume) ist eine Obstsorte, die in den letzten Jahrzehnten auch in Mitteleuropa viel an Beliebtheit gewonnen hat. Der Kern ist nicht genießbar. Litschis sollten bald nach dem Kauf verzehrt werden. Sie werden reif geerntet und reifen nicht nach. Sie sollten kühl gelagert werden und halten sich bis zu zwei Wochen. Litschis sind reich an Vitamin C und besitzen relativ viel Kalium.
In der Küche eignen sich Litchis als exotische Zutat zu Obstsalaten (frisch oder als abgetropfte Konservenware) und zum Parfümieren von Bowlen und Cocktails.
In der provenzalischen Küche werden auf Bauernmärkten gelegentlich selbstgebackene Streuselkuchen auf Mürbeteig-Basis mit Erdbeeren und Litschis angeboten.
Weitere Nährwerttabelle[Quelltext bearbeiten]
Siehe auch[Quelltext bearbeiten]
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