Diät-Grießbrei

Diät-Grießbrei
Zutatenmenge für:	2–4 Personen
Zeitbedarf:	10–15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Dieser Grießbrei (auch Grießkoch) ist eine Diätvariante des klassischen Rezepts.

Zutaten

• 600 ml Magermilch
• 85 g Weichweizengrieß
• 1–2 EL Zucker (optional)
• wenig Zitronenabrieb (optional)
• eine Pr. Zimt (optional)
• 1–2 Pck Vanillezucker oder 1 Vanillestange
• 1 Pr Salz (optional)

Kochgeschirr

• 1 Topf mit Deckel
• 1 Küchenmaschine mit Rührbesen oder Handrührer mit Rührbesen
• 1 Milchtopf
• 1 Schüssel
• 1 Teigschaber

Zubereitung

• Die Magermilch und 400 ml Wasser zusammen mit dem Mark einer Vanilleschote (die ausgekratzte Schote auch mit rein) oder dem Vanillezucker, dem Zimt und dem Zucker (je nach Geschmack) zum Kochen bringen.
• Ggf. Vanilleschote ca. 1 Minute kochen lassen, und dann entfernen.
• 85 gr Weichweizengrieß einrieseln lassen.
• Den Brei 5–10 min. lang unter häufigen Rühren bei relativ kleiner Hitze sämig werden lassen.

Tipps

• Dazu passt hervorragend und kaloriensparend:
  • Zimt/Zucker im Verhältniss 1/1 (!)
  • Diätmarmelade (ohne Süßstoff, z. B. von Aldi nur <120 KCal/100gr)
  • Frischer Obstsalat (Ohne Sultaninen, Bananen und die meisten Dosenfrüchte)

Varianten

• Weitere leckere Rezepte rund um Grießbrei.