Dip mit Paprika

Dip mit Paprika
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	15 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Dip mit Paprika ist eine ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch. Schnell gemacht und immer wieder lecker. Eine clevere Alternative zu gekauftem Ketchup und Saucen.

Zutaten

• 1 rote Chilischote
• 370 g stückige Tomaten (Fertigprodukt mit Kräutern)
• 100 ml Crème fraîche
• 1 Prise Zucker
• 2 Zweige frischer Thymian
• frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

Kochgeschirr

• 1 Schüssel
• 1 Zauberstab

Zubereitung

• Die Chili waschen, trocknen, den Stielansatz abschneiden, längs halbieren, das Kerngehäuse entfernen und in feine Streifen schneiden.
• Den Thymian waschen, trocknen, die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.
• Die Tomaten in eine Schüssel geben und mit einem Zauberstab pürieren.
• Das Crème fraîche dazu geben und mit pürieren.
• Den Thymian dazu geben und noch einmal mixen.
• Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
• Es darf ruhig pikant sein.

Dip zu

• Grillgerichten

Varianten

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