Feine Kräuter
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Feine Kräuter | |
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Zutatenmenge für: | 1 Portion |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Hinweise: | ![]() ![]() |
Schwierigkeitsgrad: | ![]() |
Feine Kräuter (frz. Fines herbes) passen optimal zu Gemüse.
Zutaten
- 1 EL glatte Petersilie
- 1 EL deutscher oder französischer Estragon
- 1 EL Kerbel
- 1 EL Schnittlauch
Kochgeschirr
- 1 Wiegemesser
- 1 Schneidebrett
- 1 Schüssel
Zubereitung
- Die Kräuter waschen, Stiele entfernen und Kräuter fein wiegen.
Verwendung
Fines herbes werden roh verwendet oder kurz vor Ende der Garzeit hinzugefügt und nur leicht erhitzt.
Beilage zu
- Gemüsezubreitungen
- Butterzubereitungen
Variante
- Petersilie weglassen