Fleisch-Käse-Sommersalat

Fleisch-Käse-Sommersalat
Zutatenmenge für:	4 Personen
Zeitbedarf:	Zubereitung: 30 Minuten
Hinweise:
Schwierigkeitsgrad:

Der Fleisch-Käse-Sommersalat ist eine leichte Beilage oder Hauptspeise.

Zutaten

• 200 g kalter Rinderbraten oder Rindersaftschinken
• 200 g Schnittkäse
• 3 mittelgrosse Karotten
• 2 grüne Paprikaschote
• 1 Bd Radieschen
• 1 Kopfsalat
• frisch gemahlener, weißer oder schwarzer Pfeffer
• Meersalz oder grobes Salz aus der Mühle

Kochgeschirr

• 1 Topf
• 1 Schüssel
• 1 Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Schneebesen

Zubereitung

Salat

• Den Käse und den Rinderbraten/Rindersaftschinken in kleine Würfel oder Streifen schneiden.
• Die Karotten (Möhren) grob raspeln.
• Die Paprika vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden.
• Die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Den grünen Salat zerkleinern und waschen.
• Käse, Rinderbraten, Karotten, Paprika, Radieschen und den Salat vermischen.

Salatdressing

• Suppe (Brühe) warm machen.
• Essig, Senf und Pfeffer einrühren.
• Das Öl unterschlagen.
• Marinade auskühlen lassen.
• Das Dressing über den Salat giessen und gut vermischen.

Beilagen

• Baguette, Ciabatta oder Pide

Beilage zu

• Würstchen aller Art

Varianten

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